Схема написания истории болезни
Питание ребенка на возраст 2г и 3 мес
ЭП: 100+100(n-1) = 1100 ккал/сут
У - 50%*1100= 550 ккал 1г - 4 ккал 550/4 = 137,5 (г/сут)
Б - 20%*1100 = 220 ккал 1г - 4 ккал 220/4 = 55 (г/сут)
Ж - 30%*1100 = 330 ккал 1г - 9 ккал 330/9 = 37 (г/сут)
Меню на один день
.00 - каша рисовая 200г
Яйцо 60г
Чай 150мл
Хлеб с маслом 1 кусочек
.00 - щи мясные 150мл
Пюре картофельное 120г
Котлета рыбная 60 г
Салат из помидоры с подсолнечным маслом 40г
Компот из сухофруктов 100мл
Хлеб 1 кусочек
.00 - чай 150мл
Печенье 45 г
.00 - рагу 200г
Фрикадельки 60г
Молоко 150 мл
Хлеб 1 кусочек
Меню- раскладка:
|
Продукты |
объем |
Белки |
жиры |
углеводы |
кКал |
|
Каша рисовая |
200гр |
2,5 |
0,12 |
20,4 |
92,6 |
|
Яйцо |
50 гр |
2,7 |
2,5 |
0,12 |
34 |
|
Чай |
300 мл |
- |
- |
- |
- |
|
Хлеб |
2 куска |
2,0 |
0,3 |
13 |
69 |
|
Масло |
5гр |
- |
4,1 |
- |
37,4 |
|
Щи мясные |
150 мл |
3,75 |
8,55 |
29,1 |
199,5 |
|
Картофельное пюре |
120 гр |
3,36 |
9,6 |
23,76 |
148,8 |
|
Котлета рыбная |
60 гр |
8,7 |
4,9 |
77 |
122 |
|
Салат из помидор |
40 гр |
0,32 |
- |
1,2 |
6 |
|
Компот из сухофруктов |
100 мл |
- |
- |
- |
- |
|
Печенье |
45 гр |
3,6 |
4,3 |
17 |
127 |
|
Овощное рагу |
200 гр |
3,3 |
6 |
22,5 |
159 |
|
Фрикадельки |
60 гр |
9.18 |
1,62 |
3 |
64,98 |
|
Молоко |
150 мл |
4,2 |
4,8 |
7,05 |
90 |
Итого: 1500 43,61 46,79 214,13 1150,28
Заключение: питание ребенка несбалансированное по белку жирам и углеводам, имеется дефицит белка 11,39 (20%), избыток углеводов 77 гр(56%), жиров 9,8 гр (26%), что требует коррекция: снизить потребление мучных продуктов, масла, жирной пищи, увеличить потребление мяса нежирных сортов, творога.