Общая характеристика семейства сельдерейные

Семейство сельдерейные (Apiaceae) объединяет около 300 родов и 3000 видов, распространенных почти по всему земному шару, но главным образом в северной умеренной зоне (меньше - в горах тропиков). Это в основном многолетние травянистые растения, иногда очень большие - выше 3 метров, иногда однолетние, редко кусты или полукустарники [28].

Диагностические признаки семейства представлены на рис. 1.1.

Рис. 1.1 Диагностические признаки семейства зонтичные

Подземным органом некоторых видов является корнеплод (1). Стебли (2) имеют полую сердцевину, часто ребристые или бороздчатые. Листья без прилистников, влагалищные, с перистой пластинкой, изрезанной в различной степени. Низовые листья собраны в прикорневую розетку (3), стеблевые - очередные или супротивные, черешковые или сидячие. Во всех частях растения находятся эфиромасличные канальца, а в стеблях - хорошо развитая колленхима, благодаря чему они могут достигать значительной высоты. Соцветие - сложный зонтик (4), редко - головка. Иногда имеются прицветники, образующие обвертку (5) сложного зонтика, и прицветнички, формирующие обверточки элементарных соцветий - зонтичков (6). Цветки актиноморфные (7), обоеполые, иногда (по краю зонтичков) зигоморфные (8), обоеполые или однополые. Чашечка редуцирована до зубчиков или небольшой окраины. Тычинки чередуются с лепестками, прикреплены к железистому нектарному диску (9). Гинецей ценокарпный из 2 плодолистиков, завязь (10) нижняя, двухгнездная, с дисковидным кольцом или двумя подушечками и парой столбиков (11).

Формула цветка: [22]

Схизокарпный плод - вислоплодник, или двумерикарпий (12), зачастую разделяется на пару односеменных, нераскрывающихся полуплодиков - мерикарпиев, свисающих на нитевидном карпофоре. На поверхности околоплодника заметны 5 продольных первичных ребер (13), где проходят проводящие пучки. Между ребрами имеются углубления - бороздки, где располагаются схизогенные эфирномасличные канальцы (14), количество и форма которых являются видовыми диагностическими признаками. Семена обычно с эндоспермом и небольшим зародышем, но иногда наблюдается формирование семени без эндосперма. Форма эндосперма на поперечном разрезе может быть плоской, выпуклой, вогнутой, сердцевидной, что также является видовым признаком [5,7,28,].